如何去青核桃外面的青皮

如何去青核桃外面的青皮

自然阴干
下树后放到通风处自然阴干。几天后核桃的表皮出现了褶皱干瘪，青皮会与核桃自然分离，但要注意有伤的核桃，青皮局部就会发黑，所以不适用此方法，因为会造成阴皮。 

人工去核桃青皮
需准备工具，胶皮手套、小榔头、小刀、铁刷子等。用小榔头轻敲核桃青皮或用小刀先将大块的青皮剥下，再用铁刷子蘸清水继续刷剩下的残余青皮，最后还要用细针和牙刷仔细清理一遍。最好在整个过程都戴上胶皮手套，要不手上的皮肤会被染黑。
人工催熟
用200倍液“乙烯利”溶液均匀的喷洒在青皮上，一整天后，青皮会自动分离。
沤烂法
把青核桃用草席、秸秆之类的东西盖住，让其发酵，青皮沤烂就自然脱皮。

机械法
有专门的核桃去青机器。
用水泡
捂几天就容易剖掉了。

拿刀切…不过听说核桃外面内青皮有毒的。你小心点啊

放到麦秸堆里捂10天左右。青皮就烂掉了。

找东西盖住，过一段时间就捂烂了看下是否满意

把核桃埋起来一段时间，那层皮就很容易去掉了，不要用手去硬剥，那样会把手染了色很难洗掉的。