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婴儿辅食谱

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解决时间 2021-08-12 08:15
婴儿辅食谱
最佳答案

 01 蔬菜牛肉粥 原料:


  牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。


  制法:


  (1)准备牛肉精肉并磨碎。


  (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。


  (3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。


 


02 豆腐粥  原料:


  米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干


  制法:


  (1)将豆腐切成小块。


  (2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。


  (3)煮至粘稠时加入适量的盐调味。


 


03 鸡蛋粥  原料:


  鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干


  制法:


  (1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。


  (2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。


  (3) 煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。


 


04 蔬菜鱼肉粥  原料:


  鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/ 4碗


  制法:


  (1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。


  (2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。


  (3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。


  (4)煮至粘稠时放入酱油调味。


 


07 鱼肉牛奶粥  原料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干


  制法:


  (1)将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。


  (2)将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。


 


09 番茄粥  原料:


  番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干


  制法:


  (1)将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。


  (2)将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。


  (3)煮好后加入番茄,加盐调味。


 


10 鸡肉粥  原料:


  鸡胸脯肉10克,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,菠菜10克,酱油、白糖若干


  制法:


  (1)将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。


  (2)将菠菜炖熟并切碎。


  (3)米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。


 


11 红薯鸡蛋粥  原料:


  红薯1/6块,鸡蛋1个,牛奶2大匙


  制法:


  (1)将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。


  (2)将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。


  (3)红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。


  (4)粘稠时放入蛋黄,搅匀。


 


12 蔬菜粥  原料:


  牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干


  制法:


  (1)大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。


  (2)用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。


  (3)将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。


 


13 胡萝卜泥糊  原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量


  制作:


  把胡萝卜洗净去除根须,放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂,取出晾凉捣烂成泥,如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 。


  特点:清香适口胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素B族维生素。 脂肪糖类其中含大量果胶 有收敛和吸附作用,患儿腹泻食用后可以抑制肠 道蠕动。对抑制消化不良所引起的腹泻非常合适。


 


 14 莲子桂圆粥 原料:莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。


  做法:取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。


  用法:每日2次,温热食用。


  作用:补心脾,益气血,适用于失血性贫血。


 


15 八宝粥  原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。


  做法:先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥。


  用法:分顿调糖食用,连吃数日。


  作用:健脾胃,补气益肾,养血安神。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、 咳嗽少痰等。


 


青菜肉糜粥  原料:大米50克,青菜20克,瘦肉(猪肉或鸡肉皆可)20克,高汤4杯。


  做法:米洗净,用水泡1~2小时,放入锅内,加高汤,熬煮半小时左右。将青菜洗干净,放入开水锅内煮软,切碎备用。再将瘦肉洗净切成薄片,加少许精盐,入锅中,水开煮10分钟,取出切成肉糜。然后,将肉糜和青菜加入煮好的粥中。


 


猪肝泥粥  原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。


  做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片,加少许盐和料酒炒熟,去腥调味,然后放入搅拌机中打成泥状,拌入粥中,继续煮5分钟即可。


 


鱼粥  原料:大米150克,鲈鱼(或其它多肉少刺的鱼)一条,高汤4杯。


  做法:米加入高汤,小火慢熬成粥状。鱼整条蒸熟去骨,挑出适量鱼肉切碎,拌入粥中,加入少许盐,熬5分钟即可。


 


9、奶酪粥  原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。


  做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒入水,煮开后将米饭和洋葱一起放进去,煮成粥状。再将奶酪切丁,加入粥内继续煮,待奶酪融化后即可。


 


10、鸡肝胡萝卜粥  原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。


  做法:饭加入高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加入粥内,加盐少许,煮熟即可。

全部回答

宝宝辅食--番茄鱼肉羹(图)

原料:番茄碎、胡萝卜碎、香菇碎、鱼泥、清水或高汤。

    做法:

    1、胡萝卜切薄片丢到小锅里煮,煮软后把胡萝卜片捏碎,煮胡萝卜的原汤保留;

    2、西红柿去皮切碎,香菇切碎;

    3、鱼肉蒸熟;

    4、把胡萝卜碎,番茄碎,香菇碎,鱼肉放回胡萝卜原汤里煮熟即可。

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