河豚鱼的营养成分有哪些呢？
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解决时间 2021-10-21 05:44
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-10-20 07:28
河豚鱼的营养成分有哪些呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：妄饮晩冬酒
- 2021-10-20 08:51
研究表明：河豚鱼除富含蛋白质外(养殖17.71％、野生18.75比一般鱼类高出2~3%)；还含17种氨基酸和牛磺酸(参见表一)、鱼精蛋白、胶原蛋白；又富含微量元素硒、锌等，其肌肉中硒的含量41.25微克/100克是团鱼硒含量15.19微克/100克的2.7倍、锌含量3.65毫克/100克，是团鱼锌含量2.31毫克/100克的1.58倍
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