鸡蛋为什么一煮就破壳？
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解决时间 2021-04-11 01:42
- 提问者网友：萌卜娃娃
- 2021-04-10 03:25
鸡蛋为什么一煮就破壳？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不甚了了
- 2021-04-10 04:31
由于化学的 热涨冷缩 原理，加热时温度过高，超过了鸡蛋表层毛孔所能承受的压力，就会产生裂缝，（买鸡蛋时更要注意鸡蛋表面有没有积压产生的裂缝），所以加热时要注意温度.心急吃不了热豆腐.控制火温，尽量用中大火.但是要煮熟才能食用，切勿以为鸡蛋表面呈米粉红装就已经熟了.鸡蛋内也许可能带有感染细菌病毒，是传播疾病的媒介体之一.
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- 1楼网友：鸠书
- 2021-04-10 05:24
用冷水煮
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