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如何选购软冰淇淋粉

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解决时间 2021-02-24 06:47
如何选购软冰淇淋粉
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软冰淇淋品质好坏的第一评判标准是口感。好的软冰淇淋产品,一定要有值得大众回味的冰爽、绵软、奶香醇厚口感。而口感则来源于原料及配方,软冰淇淋粉所使用的原料必须是经过严格甄选的,是符合食品卫生安全的,对消费者的健康是负责任的。但软冰淇淋的经营者和消费者如何才能获知这些信息呢?首先是了解厂家的规模、实力和专业度,这些可以从企业网站和市场口碑来获得。
此外,产品的包装也能折射出企业的形象,不要看表面的花哨设计,正规的企业包装非常规范,信息必须是完善的,包装上要有的内容:食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号、营养成份表。
另外,可以从配料表上来判断品质的优劣。配料表上的成份先后顺序是依据含量多少来排列的,含量高的就排在前列,排于最后面的是低于2%的(低于2%的则不分顺序)。
众所周知,奶粉的价格相对其它替代品(乳清粉、植脂末等)要高出几倍甚至十几倍,使用奶粉量的多少就决定产品的成本高低,奶粉若在配料表里排前列,则说明其品质较高。
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