梭子蟹有蟹黄吗?

梭子蟹是有蟹黄的，但是是根据时间来决定的。在每年的8月份到11月份才有黄。最佳食用梭子蟹的时间是每年的8月到11月，这个时期主要是索饵肥育时期，体宽就能达到100～130毫米。



扩展资料:

现在的都有黄，一般有没有黄是由时间来决定的，中秋重阳过后就是吃蟹的好时候。也可以把蟹肚子上那个薄薄的一片东西掰开看一下，有黄的蟹会看得到里面的淡黄色。
即成“蟹黄饼”，风味特佳，但产量少，一般人难尝此味。蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
参考资料来源：搜狗百科——梭子蟹

据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。它含有丰富的微量元素，大量优质的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素a、e、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称含有。但是由于胆固醇，脂肪含量较高，所以冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂患者应少吃或不吃蟹黄。

要看什么时候，9月份基本是没有的，十一前后梭子蟹才慢慢有蟹黄的。

梭子蟹有蟹黄的，大概在中秋时，母蟹已成熟就有蟹黄了。 　　螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别。蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞，但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质，并非单纯的蟹卵。蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分。 　　蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。上海滩还有著名的美味小吃——蟹粉小笼。顾名思义，主料就是蟹黄。蟹黄有河蟹黄和海蟹黄两种。

- -有蟹黄 那天刚给老妈买了5只回家 反正老太太吃的挺开心 不过这个季节可能有蟹黄也不肥了但是母蟹应该有蟹黄的 如果不会挑的话 楼主可以去网上看看挑选的办法