剁青红椒酱怎么做

剁青红椒酱怎么做

材料 　　辣椒、蒜、盐、高度酒(注意，必须是高度的)、瓶子。 　　
做法 　　
1、将辣椒和蒜洗干净，晾干水!(一定要晾干!)菜刀和砧板也洗干净，晾干。 　　
2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。 　　
3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。 　　
4、将打碎的蒜和辣椒拌一下，然后撒盐。 　　
5、加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒酱的汁就比较多一点，适量放一点就可以了。 　　
6、将辣椒酱拌匀就可以了!做的时候记得戴上一次性手套，不然手会被辣椒辣的很难受哦! 　　
7、最后，就装到瓶子里，封好!封存一个月就可以吃了!记住中途可别打开瓶子哦!