如何让面条变得更加美味?

如何让面条变得更加美味?

手工面，和面时里边加上鸡蛋，最好是蛋清，再加盐

你是想自己做面条，还是煮好的面条怎样调条美味？

自己做面条——1.加鸡蛋，少许盐 （面条精到） 2.加蔬菜汁、少许盐（面条香软） 3.加果汁、少许糖、盐（面条清香 其他要看加的材质。

面条调料——1.宽汤清，面碗，加半碗汤或白开水，加猪油，香葱，胡椒粉，酱油（东古一品鲜）入面即可。

2.宽汤红油，面碗，加半碗汤或白开水，加红油，香葱，几粒糖，酱油，入面即可。

3干拌面，入面，加猪油，加做好的辣椒肉酱，香葱（香油随口味）几粒糖，拌匀即可。

注：汤面可以在里面加一些做好的肉类。

干拌面还可以加一些醋。

玉米须面条的做法详细介绍 菜系及功效：骨质疏松食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 玉米须面条的制作材料：主料：面条(标准粉)250克 辅料：玉米须50克,猪里脊肉75克 调料：盐2克,胡椒粉1克,小葱10克 教您玉米须面条怎么做，如何做玉米须面条才好吃

1. 将玉米面须洗净后置于砂锅中，加入适量清水煎取浓缩汁； 2. 将猪里脊肉切成肉丝后，加少许麻油及适量淀粉抓匀上浆； 3. 将葱去根洗净，切成3厘米长的葱段； 4. 将炒锅内加入适量油烧热后，放入葱段爆香； 5. 再放入已用油划过的里脊肉丝翻炒数下，放入玉米须汁； 6. 用武火快速炒片刻后加入精盐即可出锅； 7. 在煮锅中加入适量沸水上火，随即投入鸡蛋面条及适量味精，待煮沸1分钟后盛出； 8. 加胡椒粉调匀，盖浇上肉丝即成。

小帖士-健康提示： 本品具有补肾益精、强筋壮骨之功效，适于骨质疏松症患者食用。 三合面面条的做法详细介绍 菜系及功效：糖尿病食谱 口味：原本味 工艺：煮 三合面面条的制作材料：主料：黄豆粉100克,小米面150克,小麦面粉50克 教您三合面面条怎么做，如何做三合面面条才好吃

1. 将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀； 2. 然后加入适量清水和成面团，擀成面条或用挂面机制成面条； 3. 再置于沸水锅中煮熟即成。

小帖士-健康提示： 1. 本品具有益气养阴、生津止渴之功效，适于气阴两虚型糖尿病患者食用； 2. 症见口渴乏力、虚胖浮肿等。 小帖士-食物相克： 小米面：小米忌与杏仁同食。 鸡汤面条的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱 口味：清香味 工艺：煮 鸡汤面条的制作材料：主料：鸡肉500克,面条(标准粉)250克 调料：盐20克 教您鸡汤面条怎么做，如何做鸡汤面条才好吃把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。

鸡汤面条的制作要诀：本品需鸡清汤约2500克。

捞面条的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 捞面条的制作材料：主料：面粉3杯﹐豆粉1杯 酱汤﹕盐1小勺﹐水10杯﹐堤鱼30g﹐海带20cm 面条调料﹕南瓜60g﹐鸡蛋1个﹐牛肉100g﹐辣椒丝少量 肉佐料﹕酱油1大勺﹐白糖2小勺﹐切好的葱2小勺﹐捣好的蒜2小勺﹐芝麻2小勺﹐香油2小勺﹐胡椒面1/4小勺

捞面条的特色：把和好的面做成刀切面后放在热水里煮一下，然后捞出来﹐用热酱汤冲开后放在碗里加调料的面条。

鸡蛋含有丰富的蛋白质﹐并是质优的营养食品。蛋黄虽含有丰富的胆固醇﹐但同时含有降低胆固醇含量的卵磷脂成份。 教您捞面条怎么做，如何做捞面条才好吃(1)在面粉里混合豆粉和稠﹐并用木棒卷后拉细而切成丝。

(2)熬鲥鱼酱汤时放海带﹐并在酱汤凉后以盐调味。

(3)牛肉切成丝加佐料炒出来﹔南瓜切成丝腌一下再炒﹔鸡蛋煎成黄﹑白鸡蛋切成丝﹔准备辣椒丝当作调料。

(4)把煮出来的面条用凉水漂一漂﹐盛在碗里倒酱汤再放调料。咸菜把秋天晒干的萝卜条与白菜叶混在一起用辣椒面﹑糯米浆糊﹑酱汁等佐料拌的酱菜兼泡菜。

冻土豆黄豆面条的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理 冻土豆黄豆面条的制作材料：主料：冻土豆粉（200克）,黄豆（50克）,芝麻（5克）,精盐（3克） 教您冻土豆黄豆面条怎么做，如何做冻土豆黄豆面条才好吃1、将黄豆洗净后放入水中泡，然后放入锅中煮到没有腥味。芝麻放入煎锅中稍微炒一下。

2、将煮好的黄豆和炒好的芝麻、精盐放入磨盘中磨，然后用筛子筛做成黄豆汤

3、冻土豆淀粉的调理方法与冻土豆面条一样，然后放入凉水和，做成圆扁的模样，最后放入蒸锅中蒸30—40分钟左右。蒸好后，放入压面机中在凉水中压面做成面条儿。最后放入碗中浇上黄豆汤端出。

肉末面条(4-5个月)的做法详细介绍 菜系及功效：幼儿菜谱 肉末面条(4-5个月)的制作材料：主料：面粉400克,瘦肉200克,菠菜200克。香油15克,酱油50克,精盐10克,味精3克,葱,姜末少许。 肉末面条(4-5个月)的特色：面条细软，汤味鲜美。 教您肉末面条(4-5个月)怎么做，如何做肉末面条(4-5个月)才好吃1)将面粉加冷水和成硬面团，擀成薄片，再切成极细的条；瘦肉剁志末；菠菜择行干净切末。

2)肉末放入碗内，加入葱姜末、酱油、香油调匀待用；将清水倒入锅内，开后下入面条，并加入喂好的肉末搅匀，再加入精盐、菠菜，稍煮即成。

制作关键： 面条要切匀切细，最后汤不要带得太多，但也不能太干，味要香，口不要过重。

土豆淀粉面条的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 土豆淀粉面条的制作材料：主料：土豆淀粉（200克）,牛肉（70克）,猪肉（50克）,白矾（1.5克）,葱（30克）,蒜（10克）,酱油（10克）,味精（1克）,辣椒面（2克）,芝麻粉（1克）,辣椒丝（0.3克）,精盐（3克）,黄瓜（50克）,萝卜泡菜（50克） 香油（2克）,芥末（3克）,醋（10克）,白糖（5克）,鸡蛋丝（0.5克） 教您土豆淀粉面条怎么做，如何做土豆淀粉面条才好吃1、将土豆淀粉用筛子筛。葱和蒜切成末。萝卜泡菜切成长3厘米、宽1.5厘米的片。黄瓜切成柳叶模样，撒上一点精盐腌一下后，将水挤干。

2、酱油中放入香油、辣椒面、葱末和蒜末、味精少许、芝麻盐、白糖拌匀做成调料酱。醋中放入芥末在40度的温度下发酵，做成醋芥末酱。

3、牛肉和猪肉洗净后，放入盛有凉水的锅中煮。捞出后切成萝卜泡菜的大小。肉汤放点精盐、调味品煮一下，然后捞出杂质，最后放入味精做成肉汤水。

4、在切好的猪肉和牛肉中放入调料酱拌匀。

5、用溶有白矾的水和筛好的土豆淀粉，放入压面机在热水中压面。面条儿出来后用笊篱捞出来，在凉水中冲一下作煮熟的面条儿。在煮熟的面条儿中放入一点肉汤水拌匀放入盘中，再放上切好的萝卜泡菜和黄瓜、拌好的牛肉和猪肉，最后用鸡蛋丝和辣椒丝浇头。放上肉汤水后，与醋芥末酱一起端出。

肉丝豆角蒸面条的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 肉丝豆角蒸面条的制作材料：主料：猪肉,豆角,蒜末,葱末,西红柿丁,青椒丁,面条 教您肉丝豆角蒸面条怎么做，如何做肉丝豆角蒸面条才好吃1。瘦猪肉切丝，豆角斜切，蒜末，葱末，西红柿丁，青椒丁； 2。热锅热油，炒肉丝至变色后，放料酒，酱油少许继续炒一会； 3。觉得差不多了，就往2里加蒜末，葱末，再炒一会； 4。再觉得差不多了，往3里加豆角炒一下，加西红柿丁，青椒丁； 5。炒啊炒啊，再再觉得差不多了，就要加水了，加到盖过菜还高半指的说； 6。煮一会，把高出菜面的汤盛出来，放在碗里备用。在菜面上铺一层面条（挂面就ok，吃多少铺多少了）。盖上盖子，煮吧。 7。期间记得过来看锅里的水是否够用，不够就加刚才盛出的汤。 8。加加煮煮的，大概15分钟吧，锅里就没有汤了，只剩面条和菜，这时搅拌开来，就可以开动了。

教你煮清水面：第一步：取些干辣椒，剁碎，蒜蓉，葱花一起放入碗内

　　　　　　　第二步：把锅烧红，放油，等油老了就把烧红的油倒入有辣椒等的碗内

　　　　　　　第三步：把烧好的冷开水倒入有油、辣椒的碗内

　　　　　　　第四步：煮面条，在锅里把面条煮熟，然后捞出把它放入碗内，加些味精、酱油就可以吃了。

　　　　　　味道很美的，你试一下吧。