养伤口的乌鱼汤怎么做?
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-24 07:41
- 提问者网友:皆是孤独
- 2021-11-23 13:43
养伤口的乌鱼汤怎么做?
最佳答案
- 五星知识达人网友:掌灯师
- 2021-11-23 14:21
家常乌鱼汤比较简单,分给8个步骤,大概40分钟就能完成。
工具/材料:黑鱼、豆腐、生姜、料酒、醋、胡椒粉、盐、葱、鸡精
具体操作如下:
1、在做鱼汤之前首先就要杀鱼洗鱼,拿出准备好的黑鱼,将其的鳞鳃肚都去掉,之后再洗净,建议重复洗几次,之后将鱼切成厚片;
2、拿出豆腐切成块状,然后放入开水中烫一下,捞出即可;
3、锅里面倒入油,等到锅热之后把姜丝放入其中,并将鱼块翻炒;
4、等到鱼块变色成为金黄之后就加入一点料酒,这样做是为了去掉鱼的腥味儿;
5、加入适量的清水,然后调至大火烧开,再加入几滴醋即可。用中火再烧15到20分钟左右;
6、时间到了之后放入豆腐,再用大火煮5分钟左右;
7、加入适量的食盐和胡椒粉,这两样东西一定要慢慢放,尝着放;
8、加入鸡精和切好的葱花,这样整个鱼汤就做好了。
工具/材料:黑鱼、豆腐、生姜、料酒、醋、胡椒粉、盐、葱、鸡精
具体操作如下:
1、在做鱼汤之前首先就要杀鱼洗鱼,拿出准备好的黑鱼,将其的鳞鳃肚都去掉,之后再洗净,建议重复洗几次,之后将鱼切成厚片;
2、拿出豆腐切成块状,然后放入开水中烫一下,捞出即可;
3、锅里面倒入油,等到锅热之后把姜丝放入其中,并将鱼块翻炒;
4、等到鱼块变色成为金黄之后就加入一点料酒,这样做是为了去掉鱼的腥味儿;
5、加入适量的清水,然后调至大火烧开,再加入几滴醋即可。用中火再烧15到20分钟左右;
6、时间到了之后放入豆腐,再用大火煮5分钟左右;
7、加入适量的食盐和胡椒粉,这两样东西一定要慢慢放,尝着放;
8、加入鸡精和切好的葱花,这样整个鱼汤就做好了。
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