就是炒前30分钟跟肉放在一起淹，这样没问题吗。
还是应该在炒的过程中放料酒。
炒辣子肉丁时料酒可以和生粉一起泡吗？
答案:3 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-25 04:09
- 提问者网友：王者佥
- 2021-01-24 13:58
最佳答案
- 五星知识达人网友：人间朝暮
- 2021-01-24 14:06
炒辣子肉丁时料酒可以和生粉一起泡吗？
就是炒前30分钟跟肉放在一起淹，这样没问题吗。——————————没问题啊，这样做是比较专业的做法，这叫上浆。
还是应该在炒的过程中放料酒。————————————这样做也是可以的，家常菜吃不出多大的差别
就是炒前30分钟跟肉放在一起淹，这样没问题吗。——————————没问题啊，这样做是比较专业的做法，这叫上浆。
还是应该在炒的过程中放料酒。————————————这样做也是可以的，家常菜吃不出多大的差别
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-01-24 15:42
不可以呀！！！料酒要先放。。。加酒香味！
- 2楼网友：撞了怀
- 2021-01-24 14:58
你好！
一般放料酒是在码味后，上浆之前进行的，这是操作习惯．
希望对你有所帮助，望采纳。
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