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如何巧用熟豆渣?

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解决时间 2021-10-17 06:42
如何巧用熟豆渣?
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巧炒豆渣的做法 制作方法 怎么做 如何做巧炒豆渣的制作材料:主料:豆腐渣500g 辅料:青豆50g 调料:盐、胡椒粉、鸡精、高汤、水淀粉、香油、生抽、食用油、姜葱末巧炒豆渣的特色:粗纤维丰富,口味鲜咸香。巧炒豆渣的做法:1、将豆腐渣用纱布口袋装好后用清水冲洗至水清,沥干水分,下锅中煸炒至干。青豆头天水泡回软,用水煮熟,挑出豆皮,洗干净待用; 2、坐锅点火入油,待油温至3成热时,下姜、葱末炒香,大豆渣炒匀加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、高汤、青豆炒至豆渣出香味。用水淀粉勾芡入盘。将中间扒开,放些葱花,香油烧热淋在葱花上即成。 .
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