浓香型铁观音跟清香型铁观音有什么区别

浓香型铁观音跟清香型铁观音有什么区别

清香型的铁观音口感比较清淡,香气高长.
浓香型的铁观音口感比较醇厚略带微甜，重回甘.

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清香型：该类型采用新鲜青生叶为加工原料，后经轻发酵而成，由于火候较轻，茶叶中的水份保持也较其它类型多。“清汤绿水”是清香型铁观音茶汤最具代表性的特点，其茶汤清澈、鲜亮、无枝无沫。口感轻淡，味以“歪酸”、“青酸”为市场主流。叶子成色较好，以翠绿为特色，极具欣赏性。该类型茶香味浓郁，香高味纯，叶色犹如刚刚采摘一般。由于该类型茶的特点，该茶适合口感清淡，欣赏茶色的朋友品尝。该茶以其浓郁的茶香、诱人的茶色及汤色，在人多时冲泡最佳，以其强烈的色与味，烘托出欢聚的氛围。但该类型也有其自身的缺憾：由于该类型茶采用新鲜青生叶为加工原料，属性寒，日常多饮会造成人体胃寒、失眠，所以选择或饮用该类型茶时要适体量行。该类型中的观音王可以冲泡7次以上，稍差一些可冲泡5-6次左右，水温要在95度以上。该类型茶在储藏要采取密封冷藏。（此为该完内容，请斟酌使用）

浓香型：浓香型：属传统半发醇茶，同样采用新鲜青生叶为加工原料，后经较长时间发酵而成，由于火候较重，水分较清香型要少。“深金黄色”是浓香型铁观音茶汤最具代表性的特点。该类型茶的叶子颜色为，绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶边。该类型茶颜色不是最好，感官较清香型差，但是口感却是最纯正的。因为该类型以传统手法制成，要求的半发酵时间较重，所以冲泡之后的茶汤颜色也较浓，喝起来口感醇厚、甘爽、纯正。该类型茶适合资深茶友饮用，同时也是我“泉龙斌茶行”主推的类型和个人的最爱。 该类型茶的功效：传统浓香的醇厚，对人体可以起到暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效。适合当今应酬多，饮酒多，肠胃有小毛病，身体肥胖，血脂血压高，饮食结构不合理的人群。我作为《徳韵茗茶》的行主，自己经常喝的就是传统浓香的铁观音。同时我行还经销铁观音陈茶，该类型茶以经长时间放置的传统铁观音为原料，在该茶成为老茶后，经过再烘烤、炭焙等程序加工而成，其口感和保健功效更胜一酬。 更多资料网址： http://www.smxtea2.cn

现在对于浓香型和清香型铁观音还没有明确的文字概括其定义，但通过两种类型的茶叶的茶色、 茶香、茶汤等的不同可以加以判断。 清香型与浓香型的铁观音成品茶各独自一格，其外形及香气截然不同，浓香型铁观音属于传统茶，清香型铁观音属于创新茶。 浓香型：“绿叶红镶边”是浓香型铁观音的明显特征（即茶叶泡开后茶叶边缘会泛红色），茶条曲卷、肥壮圆结、重实匀整、色泽油亮砂绿，呈青蒂绿腹蜻蜓头状：汤色金黄，清澈明亮，叶底肥厚，呈稠面光泽，兰花香明显，滋味醇厚甘鲜，回味悠长，香气浓烈。 清香型：茶叶外形明显有“三绿”即“干茶绿、汤色绿、叶底绿”，茶外形为球型或半球形，冲泡后清香清淡、高雅、持久，茶汤明亮见底，叶底柔软。 （清香型铁观音是采用空调制法而产生的一种新型茶叶，茶叶与浓香型比起来显得更绿，清香型在茶叶采摘下来杀青程度比浓香型来的轻）