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怎样作出最简单的丸子啊

答案:3  悬赏:70  手机版
解决时间 2021-04-29 16:48
要最简单的,是素的
最佳答案
胡萝卜擦成丝加点豆腐少加点面,加点盐,鸡精,用油炸成金黄色,又松又软又有营养。
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豆腐狮子头

主料:北豆腐

辅料:虾馅、肉馅、马蹄、木耳、鸡蛋

调料:盐、味精、白糖、胡椒粉、生粉

烹制方法: 1、将豆腐提前蒸5分钟,取出压碎,500克豆腐放75克虾馅、75克肉馅,加入香菜粒、马蹄粒、木耳末,调入盐、胡椒粉、白糖、生粉、鸡蛋搅拌上劲; 2、锅中加入适量清水,在手上抹少许淀粉水,将豆腐馅团成球状,待水温40度左右时下入锅中,小火加热至定型,开锅后小火再炖5分钟,出锅后调入味精、胡椒粉、盐,撒入香葱、香菜即可。

特点:鲜嫩爽滑,口感独特。

用萝卜擦成丝加调料,面粉做成球,下油锅炸成金黄色,萝卜丝丸子

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