什么菜最辣？？？

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“火辣宝莱坞”
伦敦一家餐馆日前推出了一道有望被列为世界最辣菜肴的特色咖喱菜，甚至连餐馆的厨师都坦言这道菜“太辣了”，不能列入菜单。
这款号称“火辣宝莱坞”的菜肴由“肉桂俱乐部”的厨师维维克·辛格烹制而成，主料是羊肉，配料则是世界上几种最辣的辣椒。这道菜实在是太辣了，因此餐馆要求食客们在品尝之前都要签一份弃权书，确认他们自己清楚这样做的风险。
目前“肉桂俱乐部”已向吉尼斯世界纪录认证机构提出申请，确认“火辣宝莱坞”为世界上最辣的菜肴。评定结果将于三周内公布。
来自英国南部沿海城市布莱顿的19岁学生托比·斯蒂尔是第一个“吃螃蟹的人”。他说：“刚开始没觉得那么辣，可几分钟后，我就感到头重脚轻，有点晕乎乎的。”《都市报》的詹姆斯·艾利斯说，“我的心跳本来是每分钟68次，当时一下子快到128次。”

新华社北京4月24日专电英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。
据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。农场的顾客说，做咖喱酱时，用上小半根纳加辣椒，酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。
辣椒的辣度是以“史高维尔”单位表示的，吉尼斯世界记录记载的最辣的辣椒是沙维纳红辣椒，辣度为5770万“史高维尔”单位。纳加辣椒两次辣度检测结果分别是8760万“史高维尔”单位和9700万“史高维尔”单位。

世界上最辣的辣椒产自哪里呢？答案是英国。据称，英国多西特郡出产的这种名为“纳加”的红辣椒实在太辣了，种植它的人在拨辣椒皮进行播种时不得不带上手套，且身体必须处在上风位置，眼睛才不至于被刺痛。

小尖椒。

朝天椒和四川的野山椒最辣

麻婆豆腐