石锅鱼算小吃,还是什么
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-15 10:50
- 提问者网友:遮云壑
- 2021-10-14 10:36
石锅鱼算小吃,还是什么
最佳答案
- 五星知识达人网友:酒安江南
- 2021-10-14 11:45
“石锅鱼”也叫“金福鱼”,是湘菜中的一道名菜。 制作方法独特,用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,然后,再加上以辣椒为主的各式佐料,又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间,长沙湘江河畔,有一家小店擅长做一道“石锅鱼”,风味独特。康熙皇帝微服下江南时,在这间小店尝了这道菜,感觉味道鲜美无比,龙颜大悦,故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后,“石锅鱼”也就变成“金福鱼”,而这家小店也因此得名为“金福林”。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯