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煮鸡蛋用水,炸薯条用油,这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度,为什么是温度而不是热量?

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解决时间 2021-03-28 05:51
煮鸡蛋用水,炸薯条用油,这样可以对不同烹饪手段提供各自所需的温度,为什么是温度而不是热量?
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用水和油能改变其不同温度吧,而热量是指食物中含有多少热量吧。
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单位不同,用的代名词也不同
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