炸草鱼怎么做好吃

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解决时间 2021-04-13 05:42

提问者网友：世勋超人
2021-04-13 01:58

炸草鱼怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：廢物販賣機
2021-04-13 02:48

食材明细
草鱼适量
鸡蛋适量
五香粉适量
盐适量
葱适量
姜适量
白酒适量
胡椒粉适量
原味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
小炸草鱼的做法步骤

1
草鱼切段，我让卖鱼的切的，回来只是洗了洗

2
加入一勺盐，姜片，葱，一点点五香粉和白酒，一点点胡椒粉很少就行，最后打入一个蛋，腌制二十分钟

3
油锅加热，手放在上面可以感受下，下鱼片

4
这样时翻身再炸两边要匀

5
完成
小窍门
鱼片切窄点效果会更好

全部回答

1楼网友：北城痞子
2021-04-13 03:45

食材主料草鱼 300g 辅料油适量盐 1小勺姜 2片大蒜适量鱼露半汤匙鸡蛋 1个面粉适量五香粉半小勺鸡粉半小勺生抽半汤匙步骤 1.材料 2.草鱼洗干净，特别是鱼肚的黑膜，切块，要顺着鱼骨方向切。 3.姜切丝，大蒜剁小 4.草鱼放碗里加入姜，蒜 5.调入半小勺盐 6.半小勺鱼露 7.半小勺生抽拌匀，再下入半小勺鸡粉拌匀腌2小时。 8.鱼腌好准备鸡蛋打散 9.面粉放入盐，五分粉各半小勺拌匀 10.夹一块鱼先裹鸡蛋液 11.再裹面粉 12.油八分热下锅炸调小火，这时不需动鱼块，等变硬再翻动。 13.炸至金黄捞出控干油 14.装盘即可

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