龙葵碱怎么去毒

龙葵碱怎么去毒

一旦因为摄入龙葵碱而中毒，应该立即去医院就诊。
以下是龙葵碱中毒的预防：
1、预防中毒的措施首先是将马铃薯贮存在低温、无直射阳光照射的地方，防止发芽。不吃生芽过多、有黑绿色皮的马铃薯。
2、忌吃未成熟的土豆，不要吃烹调半熟的土豆，龙葵素含量高。硬硬的很涩口的土豆不要吃，这就是龙葵碱含量高的标志之一。

1、龙葵中因含有龙葵素、茄碱等有毒物 质，生食时，食用前必须经开水漂烫浸 泡，去掉有毒物质后方可食用。