猪肺的好坏怎么看？
答案:4 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-07-21 02:23
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-07-20 21:02
猪肺的好坏怎么看？
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-07-20 22:08
在挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。
方法是：一看——新鲜、质好的猪肺，看起来饱满，呈均匀的粉嫩色，两片肺叶一样大，无破损、无黑点黑块或红斑；二摸——好的猪肺摸起来有弹性，手感好，不粘手，提在手上感觉较轻。
全部回答
- 1楼网友：迷人又混蛋
- 2021-07-21 01:23
首先看整体，不要有破裂，看上去新鲜。（买猪肺最好买完整的）
然后看颜色，白色(红白）居上，黑色最差。
白猪肺可以用白胡椒，花生来煲，抽烟的人喝那汤感觉很好。肺里舒服
- 2楼网友：撞了怀
- 2021-07-21 00:30
新鲜猪肺:粉红色，有光泽，有弹性，无异味
变质猪肺:白色或绿褐色,无光泽，无弹性，松软
病变猪肺:肺充血、肺水肿、肺气肿、肺寄生虫、肺坏瘟,轻度的为局部性病变
- 3楼网友：酒安江南
- 2021-07-20 23:06
好的猪肺颜色一致 差的颜色每一个地方都不一样
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