椰奶冻里的椰浆可用椰子汁代替吗?

椰奶冻里的椰浆可用椰子汁代替吗?

我觉得这个问题其实没什么回答必要性，代不代替都是没关系的，只要你对味道感到满足就足够了。
只是闻到一个稀点一个浓点。wcn

椰汁可以代替椰浆。 可以加点牛奶和水淀粉，让其更浓稠，这样就更像椰浆。 1、椰子素有“生命树”、“宝树”之称，其味甘，含蛋白质、维生素C、钙、钾等。椰子的汁液多，营养丰富，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。 2、椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。 3、椰子浆味甘，性温；有生津、利水等功能；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症。

理论上来说椰浆和椰子汁是完全不一样的东西，因为椰子汁里只有少量椰浆，更多的是水和糖，但如果是为了做椰奶冻，用椰子汁其实也可以，只是没那么浓稠，加了琼脂之后口感会比较像小时候的果冻，硬一点的那种。。不会是那种软绵绵的口感。

椰奶冻是一种美食，主要材料有吉利丁片、牛奶、淡奶油等，辅料有椰浆、绵白糖等，口味偏甜。椰奶冻由椰浆及其他食材冻制而成，可以与其他食材搭配做成各种美食，是夏天消暑的良好选择。（摘自百度百科） 椰浆和椰汁的区别在于二者浓度不同，椰汁口感自然不如椰浆那般浓蕴，成分虽然相同，但放进去，成品的颜色就不行了，所以还是尽量不要用椰汁代替，实在没有办法，也可以一试，说不定会有惊喜。

一、椰奶冻里的椰浆可用椰子汁代替的，椰浆是加工过的椰汁，成分是一样的，只是浓度变高了椰汁味道更浓郁而已。 二、椰子汁椰奶冻做法 食材明细 椰子1个 牛奶200ml 白糖10g 明胶粉5g 步骤 1、椰子切开。 2、椰水倒出来。 3、放锅子，倒入牛奶，椰子汁和白糖，明胶粉，等全部都融化开后再倒回椰子壳中，放冰箱冰冻2小时后即可拿出食用。

椰奶是椰子汁和牛奶按一定比例加工而成！ 可以用炼乳或鲜奶调配。。。