绿豆怎么煮去火,黑芝麻和绿豆,西米都一起粥,可以吗?
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解决时间 2021-04-28 01:57
- 提问者网友:我没有何以琛的痴心不悔
- 2021-04-27 18:28
绿豆怎么煮去火,黑芝麻和绿豆,西米都一起粥,可以吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友:未来江山和你
- 2021-04-27 19:23
黑芝麻绿豆和西米是可以一起熬粥的。
黑芝麻绿豆西米粥的做法:
材料:绿豆50g,西米或西米露100g,黑芝麻20g,冰糖80g。
1.如果用西米的话,将西米用水(常温的)泡至透明,在洗去粘液,沥干,备用。
2.绿豆用水浸泡大概一小时左右,锅内放水溉过绿豆,建议多放点水,用大火煮开,沸腾三分钟左右,转小火,熬上1小时左右,(绿豆最好不要煮得过烂,容易使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话,在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。
3.(直接用西米)另取锅加水煮开,倒入西米,水的量是西米的一倍左右,煮沸后,转小火,放入黑芝麻,边煮边搅拌,等到西米呈透明状时,用筛子滤掉水,放到冰水中冷却,在把水沥干,倒入置凉的绿豆汤中即可。
4.放入冰箱中放凉,口味更好。
黑芝麻绿豆西米粥的做法:
材料:绿豆50g,西米或西米露100g,黑芝麻20g,冰糖80g。
1.如果用西米的话,将西米用水(常温的)泡至透明,在洗去粘液,沥干,备用。
2.绿豆用水浸泡大概一小时左右,锅内放水溉过绿豆,建议多放点水,用大火煮开,沸腾三分钟左右,转小火,熬上1小时左右,(绿豆最好不要煮得过烂,容易使有机酸和维生素遭到破坏,降低清热解毒功效)。放入冰糖煮化。如果直接用西米露的话,在放冰糖之前把西米露放到绿豆汤里就可以了。
3.(直接用西米)另取锅加水煮开,倒入西米,水的量是西米的一倍左右,煮沸后,转小火,放入黑芝麻,边煮边搅拌,等到西米呈透明状时,用筛子滤掉水,放到冰水中冷却,在把水沥干,倒入置凉的绿豆汤中即可。
4.放入冰箱中放凉,口味更好。
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