80分和95分的葡萄酒，你能喝得出区别吗

80分和95分的葡萄酒，你能喝得出区别吗

葡萄酒百分制施行的历史并不长，上世纪80年代以前流行过5分制，10分制，20分制不等。笔者认为，美国、澳洲为代表的的新世界国家高性价比葡萄酒的冲击，使得旧世界势力控制的葡萄酒媒体，不得不拿出百分制这个手段做为回应。采取百分制，更有利于品评高端葡萄酒。在百分制出现之前，对于高端葡萄酒，只有10分制的9分、10分两个分数，或者20分制里面18、19、20三个分数做为评价。那么老欧洲几百年历史的酒庄，和美国澳洲新崛起的优秀葡萄酒，很难用20分制或者10分制里面的高分来区分。百分制出现以后，从90分到100分，老欧洲的高端葡萄酒有了更丰富的体现。就像射击奥运比赛，10环对于高手太容易了，10环以上又新增加了10.1,10.2一直到10.9环。
葡萄酒百分制中，分数并不代表葡萄酒价格和性价比。评分90分的酒并不意味着比81分的售价贵10%或者性价比高10%。通常，百分制中90分以下的分数段属于中低档葡萄酒。一款5美元以下的葡萄酒，如果获得知名葡萄酒媒体80多分的评价，是很高的赞赏。10美元左右的葡萄酒，如果获得86、88分的分数，相当于说这酒物有所值。90分以上的分数段，则属于单价100美元以上的高档葡萄酒，以拉菲为例，较差年份的拉菲，经常被赋予93-96分这样的分数，好年份的拉菲，99分、100分很常见。相近年份，93分和100分的拉菲相互价格相差一倍以上。