谁来说下电烤箱与燃气烤箱哪个好

谁来说下电烤箱与燃气烤箱哪个好

电烤箱是现在家里厨房用得较为普遍的一种电器，但是在厨房里最让人头痛的就是油烟的问题，而电烤箱你却可以完全不去考虑油烟的问题，电烤箱在烹制的过程中也不会对人体的健康产生危害，可以减少油烟问题，很好的享受做菜的乐趣。大多数的面包店，甜品店都是采用的燃气烤箱，从能源方面来讲，燃气烤箱相对电烤箱而言要节省一点，都说电烤箱的功率大，费电，这个说法确实不假，从功率上来讲，同样功率的相对而言也是燃气烤箱更为贵一点。而且两者的制作出来是食品的口感也是不一样的，具体哪个相对比较好的，还是看个人的使用情况，不过在家里使用的话，我个人建议电烤箱，但是如果是商业的话，还是燃气烤箱比较好。这些都是我的个人看法，仅供参考，不过还是希望可以帮到你~

你好，电烤箱与燃气烤箱它们供热系统不一样，一个是电加热，一个是煤气加热。做出来的东西效果是一样的，主要考虑的是使用场所，离电源近地用电的比较好，流动作业，燃气的好电的好点。烤出来的东西比较均匀，比煤气烤箱安全点，电烤箱是用电来加热、而煤气烤箱是用煤气烤箱来加热的，这就是两者的区别。哪个做出来的东西效果会好一事，这取决于操作人员的烘烤技术；与用什么加热烘烤箱无关煤气是化学热能，电是电热能，相比之下煤气功率要比电大非常多。希望我的回答能对你有所帮助。

你好，如果是家庭使用         建议用电的         安全         节能         易清洁 如果是商用         就不一定了         燃气型使用的是明火         烤箱的温度在烘烤过程中         箱内的氧气梯度         食物的重量分配         都会对味道产生微妙的影响                   不同的情形下         味道是不同的 就饼干来说         如果是燃气的明火         箱内预热后         饼干中水份的蒸发仍然会保持均匀而不规则的态势         这样的饼干烤出来更具层次感         也更加松脆         如果是电箱         加热和冷却都过于迅速或者说过于平稳         也就失去了本身烘烤的意义          这也是为何烤鸭要用果木才香         虽然其中还存在许多别的因素         不过这也是其中的原因之一 所以讲求美食         应该选燃气的 希望可以帮到你