炸过鱼的油怎么利用

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解决时间 2021-02-21 13:00

提问者网友：却不属于对方
2021-02-21 01:54

炸过鱼的油怎么利用

最佳答案

五星知识达人网友：拜訪者
2021-02-21 02:02

常规方法：把炸过鱼的油放入锅内烧热，投入花椒、葱段、姜末，炸出香味，促进油中的鱼的腥味分解。

　　炸豆腐去腥法：将炸过鱼的油再拿来炸一次豆腐，可以去除鱼腥味。油的腥味炸豆腐可以去除，但豆腐里又有鱼腥味。苗先生去鱼腥味还有绝招。

　　炸茄子：在炸过鱼的油里炸茄子，茄子很好吃，有种鱼香味，油也变得清爽可口。把茄子用这种油炸过再做别的菜，茄子是色香味俱全，又紫又亮，再用炸过茄子的油做菜也就不会有鱼腥的味道了。

　　加入柠檬汁：往炸过鱼的油中滴入几滴柠檬汁可以达到去除鱼腥味的效果。

　　温馨提示：但注意使用过的油要尽快用掉，炸过鱼的油不能多次使用，用过两三次就可以了，再多不宜。

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1楼网友：琴狂剑也妄
2021-02-21 06:41

可以留着下次炸别的东西，可以炒鸡蛋不会有太大的鱼味

2楼网友：持酒劝斜阳
2021-02-21 06:14

烧菜。但不能再炸。会产生对身体有害的新物质

3楼网友：老鼠爱大米
2021-02-21 04:50

生活窍门：炸过鱼、虾的花生油用来炒菜时，常会影响菜肴的清香，但只要用此油炸一次茄子，即可使油变得清爽，而吸收了鱼虾味的茄子也格外好吃。

4楼网友：逐風
2021-02-21 04:00

扎晚育的有再炸一边茄子，有力的怪味会小很多，然后继续烧菜用，但是记住！这种有不能长时间的反复使用，最好段时间用掉，用不完也不要留着，常吃对身体不好的，我家一直是查东西时候看着加油，最好控制在昨晚才剩下的油不很多，一般一星期左右烧菜什么的能够用完它

5楼网友：空山清雨
2021-02-21 02:48

可以炒关于鱼类的菜

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