红烧仔鸡的做法
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-16 14:58
- 提问者网友：孤凫
- 2021-10-15 23:55
红烧仔鸡的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：平生事
- 2021-10-16 01:05
菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 工艺:红烧红烧仔鸡的制作材料:主料:童子鸡600克辅料:栗子(鲜)150克调料:大葱10克,盐4克,料酒15克,白砂糖3克,大蒜(白皮)5克,酱油20克,植物油25克: 1. 锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道;2. 把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干;3. 水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色;4. 然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子;5. 开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时;6. 然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上油，关火。
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