刚买来的苹果食用之后发觉皮有些苦，听说是农药的残留物，怎么办？还能食用吗？

苹果皮苦，可能农药残留所致，还能吃吗？

吃苹果时应注意把皮削掉。尽管果皮中营养丰富，但由于农民在苹果生长期中广泛使用各种农药，果皮上必然残留一部分农药。即使距打药时间稍长的苹果，残存的农药还会有毒性。农药一般残存期很长，有的长达数年、十几年。苹果皮上残存的农药一般用水冲洗是洗不净的，因此最好去皮。为了减少浪费，可以把洗过的苹果放在热水中烫一下，就可以轻轻的剥下很薄的果皮来。推而广之，凡接触农药的水果、蔬菜，只要能剥皮的应尽量剥皮，不能剥皮的如黄瓜、豆角等，亦应在水中多冲洗几遍。
参考资料：健康网

苹果皮的苦与涩不一定是农药问题，苹果皮本身也会有苦涩的。你将苹果用清水泡半个小时再试试看，假如不变味，说明不是农药所致。