鱼油能吃吗?请教高人

答案:4 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-07-19 04:04

提问者网友：活着好累
2021-07-18 03:21

鲤鱼的油脂有好多,请问能吃吗?最好是怎么做啊?谢谢赐教

最佳答案

五星知识达人网友：千杯敬自由
2021-07-18 04:46

淡水鱼油是可以吃的，在煮鱼时，将鱼油放在锅里一起煮，会使鱼的肉质更鲜嫩。
平常所说的鱼白，既不是鱼的油，也不是鱼的鳔。鱼的油略带点透明状，多附着在肝和肠上；鱼的鳔，是主宰鱼的沉浮的袋状器官（当中空的）。鱼白是狭长的白色带子，只有雄鱼才有，其实就是雄鱼的精囊。鱼油、鱼鳔、鱼白都是可以吃的。大青鱼（总要10斤左右）的肠子洗净后也可以吃的，而且是道名菜呢，
在处理鱼油、鱼鳔、鱼白时，当心不要把鱼胆弄破了。如果鱼胆破了，可立即把鱼油等东西浸在食醋里，过一会儿再洗净，就不苦了

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1楼网友：低音帝王
2021-07-18 06:17

能吃的

2楼网友：骨子里都是戏
2021-07-18 05:58

可以吃，如果嫌油多，可以先煎一下，红烧吃

3楼网友：刀戟声无边
2021-07-18 05:00

能

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