地瓜长黑斑是怎么回事

地瓜长黑斑是怎么回事

北京市疾病预防控制中心近日发布提醒，目前正是吃红薯的时节，但储存时间太久，或储存处过于潮湿，红薯可能会染上黑斑病。这种有黑斑的红薯含有多种毒素，人吃后会引起中毒。

　　中毒大多发生在吃红薯后数小时至数日，主要中毒表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重的出现高热、气喘、抽搐、昏迷，甚至死亡。

　　受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点，或干瘪多凹，薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热，故生吃或熟吃有黑斑的红薯，都会引起中毒。因此，一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变，就不要再食用了

【中毒原因】长黑斑的甘薯不论生食或熟食都可引起中毒，毒性物质可能是甘薯酮和甘薯醇等肝脏毒素，也可能还与 1 - 薯醇和 4 - 薯醇等毒性物质有关。
【中毒表现】

1．潜伏期：短者几小时～1天，长者连续食用2个月才发病，大多在食后10～30 天。

2.症状：胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、个别出现便秘，较重者还有头晕、头痛、心悸、口渴、肌肉痉挛、视物不清、甚至复视、幻视，个别出现嗜睡或昏迷等。

【预防措施】不买、不食霉变长斑的甘薯

坏了啊

那种放不了多久都会烂哦，