怎样通过色谱图看DE值

DE值的测定我虽然没做过，但是液相色谱我很熟。

DE值也就是葡萄糖占糖浆干物质的百分比吧。

色谱图出来后，首先要找到你需要的峰，DE值也就是葡萄糖的峰，可以通过定位来找，就是再进一针葡萄糖标准品，看标准品的保留时间，再到原来的样品色谱图中找保留时间一致（保留时间有可能不完全一样，找最接近标准品保留时间的那个峰）的那个峰就是葡萄糖峰。然后，在色谱图中看这个峰的峰面积占全部峰的峰面积和的百分之几，这个值就是DE值，这是用面积归一化法来确定的。还可以通过外标法，内标法来确定，这要根据操作标准来进行。

希望对你来说有帮助，我只是对液相色谱熟，对测DE值没值过，有欠缺的地方还请包涵。