我想开个包子店，听说市场上有包子机，不知道性能怎么，请懂行的

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市面上的小型包子机就款型每个厂家都有自己的编号，五花八门，但实际上市面上的小型包子机无外乎就三大系列：从老款到新款依次是卧式—— 立式（立式单绞龙、立式双绞龙）——半卧式 这几大系列！我们就以小型包子机款型最齐全的专业制造厂家 百业牌包子机的产品型号为例：提问：BY09-B01型（卧式输面系统代表），BY2010-B01型（立式输面系统代表）及BY2010-B04型（半卧式输面系统代表）有什么区别？回答：1、BY09-B01使用的是第二代包子机技术，采用的是卧式输面系统；BY2010-B01使用的是第三代包子机技术，采用的是立式输面系统；BY2010-B04使用的是第四代包子机技术，采用的是半卧式缓压式输面系统；2、BY09-B01使用的是平行双绞龙，面往后翻，下面不舒畅，蛟龙的力度更大，更易伤面筋；BY2010-B01使用的是垂直单绞龙、缓压式输面系统，绞龙的力道舒缓、均匀，不伤面筋，因此BY2010-B01做的包子的口感比BY09-B01的好;但BY2010-B01采用立式输面，做包子过大过小都会出现包子忽大忽小；输面绞龙内输馅管钢管较长（是BY2010-B04的三倍，）馅料必须充满馅管才可做出包子；整个机头靠8根螺丝固定，根据机械震动原理，一段时间后，螺丝出现松动，上部偏1丝，下部出面嘴就偏10丝左右，导致做出包子偏心，必须回厂才能校正的；且出面嘴上部有定心盘，包子醒发不好易开梅花瓣；3、BY09-B01型和BY2010-B01型系列包子机，做包子的时候，需要手工推面，特别是立式系列单绞龙和立式双绞龙包子机的必须手工推面，而且做出包子忽大忽小；以BY2010-B04型半卧式系列为代表，无需手工推面，而且自带压面工艺，无需压面机，做出的包子层次分明，口感极佳!4、三个技术阶段的系列机器体积，依次更小，不占空间，占地面积一个平方都不到。现在BY09-B01型卧式系列包子机还有极少数厂家再生产，BY2010-B01型系列包子机是目前厂家销售最多的普通包子机，现在中国市场上最新款包子机就是以BY2010-B04型为代表的半卧式系列包子机，目前只有百业牌有这种机型，全国独一无二！以上是我就目前包子机行业的总体分析，仅供参考！建议购买者，去现场看看实体效果，比较之后在购买！

包子店好多人开了

目前看到外头卖的好的包子店好像都是人工的吧

不懂

1、自动包子机改进型机头，进口双变频，性能更稳定。 2、先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳 3、按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。 4、本机采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠。5分钟即可自如操作。 5、自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，皮馅比例20克-150克，随意可调，一人、两人均可操作。 6、本机可生产：各种包子、南瓜饼、小笼包、圆馒头、汤包、汤圆、等各种包馅产品，本机能用不去水的蔬菜陷做成包子而且做成的包子水分、口感一点都不会流失，这些只有"烨昌 "包子机可以做！可以说是全球唯一的包子机！ 7、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。 8、结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便。 9、本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。 10、工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。

可以去实地考察一下额