怎样做馒头才有嚼劲

怎样做馒头才有嚼劲

我们做馒头一般开始时是需要适量先放一些蒸馒头用的“安琪”牌发酵粉在面粉里的。想让馒头有嚼劲，一般还需要在揉面团的时候要用力，反复多揉几次，反复的揉的。做出来的馒头，用手掰一下可以看到香喷喷的馒头一层一层的，这样咬起来才有嚼劲。你可以试试，这些只是我个人的经验，我看我奶奶就是这样做的，很好吃。