糖油果子怎么炸才空心
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-03 05:46
- 提问者网友：咪咪
- 2021-04-02 19:06
糖油果子怎么炸才空心
最佳答案
- 五星知识达人网友：怙棘
- 2021-04-02 19:29
做糖油果子时
在油温很低的时候放入果子,
低到可以放手进去就大概30多度这样子
放果子下去的时候果子会起一股很小的气泡的那时候关火,
静置几分钟后开小火拿锅铲沿锅边搅动油, 果子浮上来的时候
用铲子用均匀的力度摁扁四分之一,用铲子在其上浇油使其复圆,周而复始. 最后大火炸其定型就是空心的了
在油温很低的时候放入果子,
低到可以放手进去就大概30多度这样子
放果子下去的时候果子会起一股很小的气泡的那时候关火,
静置几分钟后开小火拿锅铲沿锅边搅动油, 果子浮上来的时候
用铲子用均匀的力度摁扁四分之一,用铲子在其上浇油使其复圆,周而复始. 最后大火炸其定型就是空心的了
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