毛尖可以用来泡功夫茶吗？

毛尖可以用来泡功夫茶吗？

功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲 究，操作起来需要一定的功夫，功夫乃沏泡的学问、品饮的功夫。一般情况下，乌龙茶，青茶，铁观音等这些茶是讲究功夫的，而毛尖它是叶非常的娇嫩，是不适合泡功夫茶的，再者毛尖的有它独特的条形，最适宜用细高的，明亮的玻璃杯泡，水温80到90度左右，沸水会将茶叶烫坏耐失去它原有的清香。记住，娇嫩的，名贵的茶叶用玻璃杯浸泡，水温不宜过高，茶道里面有赏茶一说，观叶底，就是喝完之后还要看茶叶的形状。在浸泡的过程中看着有形的嫩绿的小芽在水中翻滚又何尝不是一种享受呢！