脆枣熟了就是红枣吗

脆枣熟了就是红枣吗

脆枣熟透了，颜色发红，当然就是红枣了，不过一般熬粥煮汤的红枣品种不一样的

红枣和脆枣是一种东西在两个不同时期的不同叫法。 已经成熟了，但颜色并不是个个红透，枣本身一点儿水份都没失去，表皮非常光亮鲜滑时叫脆枣，它很不易保存，一旦有几个坏了的，会在一夜之间堙坏周围的许多枣。 脆枣经过晾晒，失去了相当一部分水份，表皮出现很多皱折，颜色已经个个通红，这时候就称它们为红枣了。它们已经很好保存了。