番茄意米煲的做法图片

番茄意米煲的做法图片

1、将白胡椒研碎，研碎以后香味跟辣味才能泡出来，这个有点辣，按口味适量加放；2、将土豆去皮切厚片；

3、将番茄用开水浸泡，待表皮收缩，过冷水后去皮，然后将番茄打烂（可以用机器辅助下）4、加热2L左右的开水，水开以后材料全下（除了盐）

5、待材料跟水再次滚开，中小火熬1.5个小时，最后下点盐。

小窍门：

1、将白胡椒研碎，研碎以后香味跟辣味才能泡出来，这个有点辣，按口味适量加放；
2、将土豆去皮切厚片；
3、将番茄用开水浸泡，待表皮收缩，过冷水后去皮，然后将番茄打烂（可以用机器辅助下）
4、加热2L左右的开水，水开以后材料全下（除了盐）
5、待材料跟水再次滚开，中小火熬1.5个小时，最后下点盐。
总结：汤味比较清甜，带点番茄酸跟胡椒辣，吃起来比较开胃（放凉以后吃口感不好）。