黑木耳种植过程采摘环节能否机械化

黑木耳种植过程采摘环节能否机械化

黑木耳种植过程采摘环节不适合机械化，黑木耳成熟的标准是耳片充分展开，开始收边、耳基变细，颜色由黑变褐时，即可采摘。要求勤采，细拣；春耳和秋耳要拣大留小，让小耳长大后再拣，伏耳要大小一齐拣。　　因为伏天温度高，虫害多，细菌繁殖快，会使成熟的耳子被虫吃掉或烂掉。拣耳时间，最好在雨后天晴耳子收边时，或早晨趁露水没干耳子潮软时采收。采收时，用小刀靠菌棒（袋）削平。采回后应及时剔除杂物，薄摊晒干或烘干。如晒干，就将剔出杂物后的纯耳薄摊在晒席上，趁烈日一次晒干，晒时不宜多翻，以免造成拳耳。如遇连阴雨天，首先应采取抢收抢采的办法，把采回的湿耳子薄摊到干凉席上，置于通风处，待天晴后再搬出去晒干。如果抢收不过来时，可用塑料薄膜把耳架罩住，不使已长成的木耳再继续淋雨吃水，造成流棒损失。如采取烘干的办法，则烘烤温度不要超过50℃，温度太高，木耳会粘合成块，影响质量，木耳干后，及时包装贮藏，防止霉变或虫蛀。　　采收后的菌袋，停止直接喷水四五天，让菌丝积累营养，经过10天左右，第二茬耳芽就可形成。