红烧肉有点苦怎么办,为什么我按照食谱做的红烧猪蹄是苦的?

红烧肉有点苦怎么办,为什么我按照食谱做的红烧猪蹄是苦的?

你把猪蹄入清水，烧开一会儿，把猪蹄捞出，水倒掉，猪蹄入锅放水没过猪蹄，要烂点水再多一点，放酱油、老酒、生姜，水烧到一半干的时候放糖，水快干的时候，看看猪蹄煮烂了没有，不够烂再加开水继续煮，如果够烂就放点盐，多少个人口味而异，再闷一会就好了，正常的话要少点，前面酱油已经放过了。注意：前面中火，后面要小火。