单选题下列做法不会引起食品安全事故的是A.用霉变大米煮饭食用B.用铁强化酱油作调味品C

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-23 21:18

提问者网友：伴风望海
2021-03-22 21:45

单选题下列做法不会引起食品安全事故的是A.用霉变大米煮饭食用B.用铁强化酱油作调味品C.用甲醛溶液浸泡水产品并食用D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

最佳答案

五星知识达人网友：刀戟声无边
2021-03-06 19:11

B解析分析：霉变的大米能产生有毒的黄曲霉，铁强化酱油能够补充铁元素，甲醛可破坏蛋白质的结构性质，亚硝酸盐有毒．解答：A、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，故A错误，B、食用铁强化酱油能够补充人体所需的铁元素，故B正确，C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，故C错误，D、亚硝酸钠有毒，不能食用，故D错误，故选：B．点评：化学来源于生产生活，也必须服务于生产生活，所以与人类生产生活相关的化学知识也是重要的中考热点之一．

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1楼网友：夜风逐马
2019-12-21 23:26

这个问题的回答的对

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