油炸知了猴有毒吗

油炸知了猴有毒吗

1. 主料：活的蝉若虫150 克。
2.  调料：盐水700克、花生油100克，精盐、味精、孜然适量。
做法： 一，取适量活的蝉若虫，下沸水锅烫死，捞出，去肢，用水泡洗干净。
二、再用盐水泡上几个小时或放在盐水锅里煮一段时间。
三，油锅烧至四成热后下锅。知了猴，它就是我们所说的蝉的若虫。
它的食用价值和药用价值都非常高，尤以刚出土的若虫含蛋白质最高。油炸知了猴就是用油炸。

油炸知了猴没有毒。 知了猴虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍,羊后腿肉（18.7%）的3.8倍，鸡肉（23.3﹪）的3倍，鲤鱼（17.3%）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍。是很好的营养品。而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3%，全磷含量0.58%，钙含量16.5毫克/千克，锌含量82.2毫克/千克，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。