怎样嚼东西是正确的

正确的咀嚼方法是交替使用两侧的牙齿咀嚼食物。但是，有的人从小养成只用一侧牙齿吃饭的习惯，医学叫偏嚼或单侧咀嚼习惯。
偏嚼时间久了，可造成许多危害。如发生两侧颌面发育不对称，经常不用的一侧颌骨及面部肌肉发育不良，咀嚼肌及颌骨萎缩，形成该侧面部瘦小、塌陷，医学上叫废用性萎缩。经常使用的一侧则颌骨及面部的肌肉过度发达，形成功能性肥大。这样一侧肥大、一侧萎缩，就出现了颜面明显的不对称，影响面容的美观。平时咀嚼时，食物在牙面不断的摩擦和唾液持续冲洗，医学上称为自洁作用。不用到的牙齿，由于长期不咀嚼，就失去了这种自洁作用。因此，牙齿间容易堆集牙垢、牙石，易发生龋病及牙龈炎。经常偏侧咀嚼，由于咀嚼肌的力量不平衡，还可引起下颌关节病变。

俗话说细嚼慢咽。我曾经在大众健康杂质上看到过一篇文章，吃一口饭咀嚼20次以上能有效地分解黄曲霉素的毒素。

正确咀嚼法是这样的： 1.吃东西时，紧闭双唇，人中（鼻下的凹线）要伸直。 2.食物进入口内，先用左边的臼齿，上下用力的咀嚼，再用右边的臼齿，上下用力的咀嚼，最后再用上下门牙咀嚼，每一口都充分咀嚼以后，再吞食下去。 专家们通过实验表明，细嚼30秒能使致癌物质的毒性降低。如果你按每咀嚼一次1秒钟计算，一口食物咀嚼30次再咽下去，这就是科学家给出的标准答案。据专家说，一口食物在嘴里至少经20次咀嚼，才能得到唾液给我们带来的恩惠，30次则较为理想。从营养学角度分析，在我们享用的食物里，谷类、肉类和蔬菜的比例应该是3∶1∶1。以此比例进食，就能维持健康。

要看你嚼的是什么东西，可以优雅地闭口嚼，也可以肆意地大口嚼，也要看场合。