怎么煮狗肉

狗肉怎么做好吃

配料：姜、蒜米、干辣椒、香葱（或京葱）、胡椒粉、八角、陈皮、沙姜、白蔻、茴香、草果、枸杞子、黄酒、老抽、白糖、盐、鸡精、豆腐乳。

有条件的家庭，可用纱布自制一个香料包，将八角、陈皮、适量沙姜、白蔻、茴香、枸杞放进香料包。这样在狗肉煮好之后便于取出配料。

狗肉切成小块，姜切片，将狗肉焯水去除血水，捞出。锅烧热后，将狗肉炒至出油，加姜片、蒜米、干辣椒一起爆炒，至香味出后加入适量的黄酒，盖上锅盖大火焖煮开转小火。小火煮10分钟后，开盖放入香料袋、足量的清水、香葱盖上盖煮，中途翻动以免烧干。待狗肉煮得皮糯肉烂时，加入白糖、盐、老抽、豆腐乳和鸡精调味调色，将狗肉翻动炒匀调料，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。

我会做

看你喜欢怎么吃，可以红焖，可以白切，可以火锅，等等。。

狗肉做腊狗肉好吃， 买只狗腿 用腌腊肉的办法阉着，等到半个月以后就开始做了，配料：盐，鸡粉，干辣椒，橘子皮，花椒，姜片，蒜，生抽 老抽，八角4个，花椒3克，先把腊狗肉洗干净，剁成4厘米的块，然后丢高压锅压10分钟，取出来，把配料炒香，然后放入狗肉，倒入2000克的水，煮开以后 调味，放入橘子皮。等30分钟以后就可以开动啦。 我是学厨子的，已经3年多了对狗肉了解甚多。。