中国书法都有哪些字体？它们的特点都是什么？

甲骨体
大 篆（籀书，金文/钟鼎文、石鼓文、缪篆、鸟虫篆等）:：一是线条化，早期粗细不匀的线条变得均匀柔和了，它们随实物画出的线条十分简练生动；二是规范化，字形结构趋向整齐，逐渐离开了图画的原形，奠定了方块字的基础。大篆是对后来的小篆而言的。
小 篆（玉筋体、玉箸体，还有像“天发神谶碑”别开生面者等）:形体偏长，匀圆齐整，由大篆演变而成.小篆秦朝李斯受命统一的文字，李斯本人也是最善小篆。
隶 书（分书/八分书，汉简、汉隶等）：　隶书基本是由篆书演化来的，主要将篆书圆转的笔划改为方折，书写速度更快，在木简上用漆写字很难画出圆转的笔划。

章 草：章草是“今草”的前身，与“今草”的区别主要是保留隶书笔法的形迹，上下字独立而不连写。
今 草（狂草）：狂草是在今草的基础上将点画连绵书写，形成“一笔书”，在章法上与今草一脉相承。
狂草，书法中的表现主义 。狂草的成就，是唐代书法高峰的另一方面的表现。代表人物是张旭和怀素.张旭史称“草圣”。
楷 书（正书/真书，魏碑）：楷书，又称正楷、楷体、正书或真书，是汉字书法中常见的一种字体。其字形较为正方，不像隶书写成扁形。楷书仍是现代汉字手写体的参考标准，也发展出另一种手写体——钢笔字
我个人比较喜欢的还是虞世南、欧阳询
行 书：　行书是介于楷书、草书之间的一种字体，可以说是楷书的草化或草书的楷化。它是为了弥补楷书的书写速度太慢和草书的难于辨认而产生的。笔势不像草书那样潦草，也不要求楷书那样端正。

行书到王羲之手中，将它的实用性和艺术性最完美地结合起来。从而创立了光照千古的南派行书艺术，成为书法史上影响最大的一宗。

以上只是个人意见加上资料所得

中国的书法字体大多都是以书写本人的名字为字体名称 如：启用字体