怎样抑制酪氨酸酶的活性

怎样抑制酪氨酸酶的活性

谷胱甘肽与维生素C并用 谷胱甘肽分子中含有活性巯基，能抑制酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的形成。

氢醌（又名对苯二酚）和壬二酸，与酪氨酸酶的底物酪氨酸结构相似，可以竞争性抑制酪氨酸酶的活性，影响黑素的形成。

曲酸能螯合铜，而酪氨酸酶的活性需要有铜离子。