现在活龙虾多少钱一斤,问:目前南京市场有肉小龙虾(30克一50克)多少钱一斤

现在活龙虾多少钱一斤,问:目前南京市场有肉小龙虾(30克一50克)多少钱一斤

“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，对于我国的不少居民来说，河鲜海鲜从来就是餐桌上的美食。特别是近年来，由于养殖技术的发展，以小龙虾为代表的新型水产品由于其价格低廉、肉质鲜美、营养丰富，日益成为大众青睐的饮食，小龙虾餐饮市场也像它的鲜艳色彩一样红红火火。想必不少读者也吃过美味的“麻辣小龙虾”，然而，最近却出现了不少市民因为食用小龙虾而导致肌肉溶解症的报道，引起了社会的普遍关注。2010年7-8月，我国南京市接连出现30余名“横纹肌溶解”疾病患者，这些患者大部分都食用了小龙虾。突患该病的患者病情往往比较严重，需要住院的占到一半以上，最严重的病人，甚至被送到重症监护室，并下发了病危通知书。虽然医生怀疑该疾病的暴发可能与食用小龙虾有关，但是目前仍然没有找到直接证据。那么，什么是肌肉溶解？食用小龙虾真的会导致这种严重的疾病吗？本文将带您一起寻找答案。什么是肌肉溶解？这些患者经医院诊断为“横纹肌溶解症”或者“肌红蛋白血症”，实际上这两种诊断其实是相同的，因为肌肉溶解，病人血液中才出现了高肌红蛋白。
横纹肌指的是骨骼肌和心肌，特别是骨骼肌。横纹肌溶解症在临床上最常见的症状是局部或全身性的肌肉酸痛。当影响到肾脏时则会出现少尿，且尿液呈现类似“可乐”的颜色。
“横纹肌溶解症”的病因十分复杂，物理性原因主要包括挤压与创伤、运动及肌肉过度活动、电击、高热等。非物理性原因主要包括药物、毒物、感染、电解质紊乱、自身免疫性疾病、内分泌及遗传代谢性疾病等。他汀类药物、有机磷农药、重金属、昆虫的毒液以及蛇毒，某些细菌和病毒感染均可引起“横纹肌溶解症”。
此外，引起电解质丢失的疾病都可能引起横纹肌溶解症，如低钾血症、低磷血症、低钠血症。因为肌肉细胞膜被破坏，使得肌肉细胞中的内容物被释放到血液中，这些内容物就包括大量的肌红蛋白。由于肌红蛋白需要通过肾脏排出体外，而肌红蛋白本身就是个“大个子”，所以很容易阻塞肾小管，影响肾功能。
症状较轻的会产生血红蛋白尿，严重的还会引起急性肾衰竭。对肌红蛋白血症患者，医生会采用碱化尿液处理，并给患者输液、让患者多饮水，以帮助肌红蛋白排出体外。一些不是特别严重的肾脏损伤也是可以逆转的。那么，肌肉溶解症是否就是由食用龙虾引起的呢？让我们从小龙虾的养殖到食用环节做一次“排查”。小龙虾养殖污染问题小龙虾对恶劣水质环境的适应性很强，如果这些小龙虾来源于不卫生的养殖环境，可能导致小龙虾自身的细菌和重金属污染。短时间内突发大量病例，会不会是这些小龙虾携带了某些污染物，人体摄入后形成急性的中毒症状
虽然小龙虾营养价值较高，但是近年来却因为其“生存能力”而饱受诟病。小龙虾较其他甲壳类动物而言，对环境的耐受性更强，能够耐受一些较污染的水域，包括：有机污染、重金属污染等。研究表明，有机磷农药、重金属进行可能发生“横纹肌溶解症”。但是，目前还不能表明小龙虾体内携带的污染物足以引发该疾病。
上海水产大学博士生导师成永旭教授曾经指出，小龙虾虽然能忍受一定的污染水域，但和其他的水生动物一样，它必须在良好的水域中才能很好的生长。因此，在污染过重的水域，小龙虾本身就难以生长。“重金属残留”虽然与“肌肉溶解症”存在关联，但是因为重金属残留对人体的伤害是积累下来的，也不会立即表现出来，那么，只有小龙虾体内残留较大剂量的重金属，且患者经过较长期的食用才有可能致病。
江苏省人民医院的专家称：“现在看，更像是一种龙虾遭受了某种污染，导致有关化学物质进入人体后......余下全文>>