高筋粉什么牌子好

高筋粉什么牌子好

问题一：高筋面粉什么牌子好 惠宜，大长远，雪健，陈克明，风筝，金苑，双益，古船，香雪，今麦郎，金健，香满园等都可以。问题二：高筋粉有什么牌子 50分你想买个好点的？
这玩意一般都是当地面粉厂或者附近的城市的面粉场出的。外地的比较少。
买1KG 回家做馒头。蒸好后按一下。如果恢复原状了就是好面粉。，
按一个坑老半天还是一个坑。那就是掺假或者不好的~
嘎嘎
记得市场有面处专用面粉的。你好好找找。或者问问粮食店的。别的糕点店都用什么面粉？
参考资料：俺滴大脑问题三：高筋粉什么牌子好？ 我一直用的是金像，觉得还不错，比较容易出筋，适合做面包吐司什么的~问题四：高筋粉哪个牌子好，添加剂少 临河高筋粉问题五：面包用的高筋粉什么牌子的好呢？ 如果没有金像
去超市看看 山东出的风筝的 也还可以问题六：做烘培用的高筋粉哪个牌子好拉筋啊？ 大家用金像牌的面粉比较多。问题七：什么牌子的面包粉最好 面包粉（高筋粉）是金像面包粉是进口的
如果做土司的话我推荐金像，易出膜问题八：高筋粉的用途 低筋面粉：又叫薄力粉，cake flour，蛋白质含量6.5-9.5%，可以用按照质量比四份中筋面粉加一份玉米淀粉混合配成，适合做蛋糕、饼干、蛋挞等松散、酥脆、没有韧性的点心。中筋面粉：国内叫特一粉或着精制粉,　最普通的面粉，蛋白质含量9.5-11.5%，用于做馒头、包子、烙饼、面条、麻花等大多数中式点心。高筋面粉：又叫强力粉，bread flour，蛋白质含量11.5%以上，筋度最强，用于做面包、饺子、批萨、泡芙、油条、千层饼等需要依靠很强的弹性和延展性来包裹气泡、油层以便形成疏松结构的点心。问题九：面包粉和高筋面粉哪个好 这得看你做什么了，如果你想做面包和糕点，还是面包粉比较好，因为这里面有添加剂。如果你想做拉面，馒头，包饺子等还是高筋面粉好些，因为里面没有添加剂。做饼干，油条等用中筋面粉比较好。做酥类的用低筋面粉比较好。