酱油焖肉的做法，酱油焖肉怎么做好吃，酱油焖肉

酱油焖肉的做法，酱油焖肉怎么做好吃，酱油焖肉

做法:
1.将猪肉切成丁，用淀粉、油腌制。
2.备好葱、姜、蒜、大料。将香菜切碎备用。
3.将茄子切成丁。
4.炒锅放油加热，葱、姜、蒜、大料入锅煸香。
5.猪肉丁入锅煸炒。
6.煸炒至猪肉变色加甜面酱，继续煸炒。
7.煸炒均匀加酱油，继续翻炒。
8.翻炒均匀后盖上锅盖焖。
9.茄子焖至7成熟时加适量盐。
10.茄子焖熟了即可出锅装盘。

食材
主料
猪肉
500g
辅料
酱油
50ml
姜
15g
蒜头
10g
步骤
1.猪肉洗净切块状。
2.姜切丝蒜头切片。
3.猪肉下入高压锅中，加酱油。
4.下姜丝和蒜片。
5.再加入两半小碗水。是因为防止锅太干烧焦。开火了，大火焖10分钟然后就可以关火。