求助台湾小吃虾扯蛋的具体做法
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解决时间 2021-02-27 02:48
- 提问者网友：贪了杯
- 2021-02-26 03:31
求助台湾小吃虾扯蛋的具体做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-02-26 03:57
主料
虾 (适量)
鸡蛋 (适量)
苦瓜 (适量)
调料
玉子豆腐 (适量)
盐 (适量)
老酒 (适量)
胡椒粉 (适量)
厨具
蒸锅
虾去头，去壳去泥肠后开背，用老酒，盐，胡椒粉腌15分
苦瓜切厚块 用盐去掉苦涩水
摆盘，苦瓜中间填小块玉子豆腐
腌制好的虾挤到豆腐里面，尾巴朝下，并四周淋上蛋液，大火蒸20分钟后起锅，生抽调葱花油淋上开吃（希望对你有帮助，望采纳，谢谢）
虾 (适量)
鸡蛋 (适量)
苦瓜 (适量)
调料
玉子豆腐 (适量)
盐 (适量)
老酒 (适量)
胡椒粉 (适量)
厨具
蒸锅
虾去头，去壳去泥肠后开背，用老酒，盐，胡椒粉腌15分
苦瓜切厚块 用盐去掉苦涩水
摆盘，苦瓜中间填小块玉子豆腐
腌制好的虾挤到豆腐里面，尾巴朝下，并四周淋上蛋液，大火蒸20分钟后起锅，生抽调葱花油淋上开吃（希望对你有帮助，望采纳，谢谢）
全部回答
- 1楼网友：拜訪者
- 2021-02-26 04:30
1. 虾去头，去壳去泥肠后开背，用老酒，盐，胡椒粉腌15分
2. 苦瓜切厚块 用盐去掉苦涩水
3. 摆盘，苦瓜中间填小块玉子豆腐
4. 腌制好的虾挤到豆腐里面，尾巴朝下，并四周淋上蛋液，大火蒸20分钟后起锅，生抽调葱花油淋上开吃
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