如何用电饼铛做烙饼啊？要详细步骤，特别是每种配料的分量，一定要精确。

如何用电饼铛做烙饼啊？要详细步骤，特别是每种配料的分量，一定要精确。

步骤：
1、材料：胡萝卜100克，面粉190克，水230克，鸡蛋1颗

2、配料：植物油1大匙，盐一小勺

3、胡萝卜擦成细丝，加入面粉(最好是自发粉，成品更松软)，

4、加入适量的盐和温水，搅成稀面糊，略放置五、 六分钟;

5、在烤盘表面均匀刷一层植物油， 电饼铛 预热后，倒入稀面糊摊成薄饼;

6、磕入一个生鸡蛋，用勺压破(以使其与饼 融合)，合上烤盘，选择“肉饼/锅贴”菜单，工作4分30秒左右;

7、当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出。
拓展资料
电饼铛使用说明

1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。
2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。
3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。
4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。
（资料来源：电饼铛——百度百科）

去 百度

下载美食杰追答百度直接搜食谱会有网站追问没有具体份量，我零厨艺。追答哦

你吃什么味的？给分再教你追问骗采纳啊！追答你智商真高，我骗了你，你不可以举报我？20我还不稀罕。问问一般是，问问就走人，没素质的太多了。为了你20分我码了这么多字为了20分怕人家骗你，读过书的话你应该知道反心里作用，你的分别给我，给了我也不会教你

家常烙大饼的方法。
先和面（面粉可选用中筋面粉），这个就不用教了吧。和面的时候用温水，这样和出来的面软，有弹性，水太凉了，和出来的面硬。水太热了，面就被就烫熟了，所以要用温水。
面和好之后静置30分钟（用一块拧干水的湿布覆盖，防止变硬，可根据个人口味选择），这个过程北方俗称“醒”。目的就是让面粉充分均匀地吸收水分。如果和好面之后马上烙，烙出来的饼，会有疙瘩。
静置30分钟后，将面在揉几下，感觉软、吸水均匀、富有弹性了，就好了。
接下来，将面擀成一个大长方条。厚度自己把握。一般再3-4毫米。
将擀好的面上洒上一层盐（适量），然后轻轻的擀几下。之后涂上薄薄一层油，之后将面从一册卷起来。卷好之后用擀面杖擀成一个大圆饼。厚度再4毫米左右。
擀好之后将其放入已经烧热，并涂上一层油的平底锅中。OK，盖上锅盖，开始烙吧。
锅不宜太热，太热了大饼会糊。1-2分钟之后掀开锅盖，看看朝下的那面是否已经处于半成熟状态。如果是，OK。
将朝上的那面涂上一层油，然后再翻面。之后 盖上锅盖，再等一两分钟，然后打开锅，在涂上一层油，在翻一次。然后盖上盖子，等大饼开始上酥，并因气体热涨冷缩到胀大面积膨胀的时候，，就可以出锅了。
烙油饼
原料：面粉500克，麻油100克，葱花适量，盐 （喜欢吃辣的在放点辣椒面。)
做法：
1、面粉倒在案板上，接一杯开水（一定要开水，烫面饼比较软），准备一双筷子（搅面粉用，当然，如果您自认手不怕开水烫，也可以不准备）。
2、一点一点倒水，同时用筷子搅动，让面粉形成絮状（倒水一定要慢，搅动一定要快，不然面粉会结成大块，就烫过头了），同时将形成絮状的面粉拨拉到一边去，不要碍事。
3、等面粉全部形成絮状，可以放下筷子歇歇，让面粉凉一下（不要全凉了，凉到手摸上去感觉温温的，不烫就行了）。
4、将面粉揉成面团，揉到感觉到面团有劲到就可以醒了。
5、醒大概15到20分钟，重新揉一下，用擀面杖擀成一大片，越薄越好。
6、倒一点色拉油在面上，用面的四边分别叠向中央，蘸色拉油（目的其实就是把色拉油涂匀啦），然后均匀撒上盐和胡椒粉（不要撒多了，喜欢吃甜的人可以撒糖，不过一定要绵白糖，白砂糖颗粒太大）。
7、从一侧把面卷起，卷成一个长条状，用刀切成若干块（不要太大，太大的饼不好烙）。
8、将切出的小块两头捏一下（目的是防止里面卷的色拉油漏出来），团一下，用擀面杖擀成饼状（建议不要太薄，太薄的烙出来会变酥，而不够软了，当然，如果您喜欢酥饼另当别论）。
9、终于可以烙了，锅里多放一些油，五成热的时候就可以把饼放进去了，最好用中小火，看着饼中间鼓起来（好像吹气球一样），就可以翻面，同样看着鼓起来了再翻面，一共翻三次，即每面烙两边，饼就变得黄黄的，可以起锅了。追问面粉和水的比例：追答大概是每500g面粉放水400g-450g，以此类推（ps：个人偏好软面的口感，所以和面也是软面。pps:如果喜欢口感硬一点可以饧久一点，放少点水。ppps：烙饼时的温度一般为180-220度，最好是200度），希望你采纳，谢谢！

食材用料：面粉150克、盐少许、水适量、食用油适量。
制作步骤：
1、面里放一点盐搅匀，一点一点倒水用筷子搅成棉絮状。

2、将面揉成团，醒20分钟。

3、醒好的面放到面板上，用手按平。

4、用擀面杖擀成大饼形状。

5、刷一层油，在我用红线标注的那用刀切一下，从一边开始卷起。

6、这是卷好的，用手按平。

7、用擀面杖擀成大饼形状，擀到一半大的时候，翻一下，擀另一面。

8、电饼铛里提前预热刷一层油，把面皮放进去，面皮上刷一层油，盖上电饼铛上盖。

9、过3分钟左右，翻一次再次盖上上盖(照片上可能不太明显，这个时候大饼已经鼓起来了)。

10、再过一分钟就好了。

11、这是烙好的饼。

12、切好了就可以吃了。


拓展资料：
烙饼是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪等，营养充足而丰富。烙饼的营养素损失较少。
适宜人群:一般人群均可食用，适宜健康体质平和质，阳虚体质的人食用。
品质鉴别:优质烙饼香气怡人，外观呈金黄色。具有浓厚的米香味道。劣质材料做的烙饼不仅色泽上不如优质的，且吃起来也没有米香的味道。
参考资料：人民网/跨越千年的流风余韵