鸭子可以凉拌吗

答案:6 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-10 23:27

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-03-10 12:06

买了生鸭子，网上说没有凉拌的做法，今天要请员工在家吃饭，做出来怕闹笑话，请问大家，有这样的做法吗，就是煮熟然后切块，然后凉拌，现在锅里煮着，要是没有这样的做法我就改为炖算了，坐等答案好做中午饭，谢谢大家！

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-03-10 12:26

可以的
凉拌橘子鸭
材料
橘子2颗，蕃茄1颗，生菜适量，盐水鸭胸肉一片，盐1/2小匙，柠檬汁1小匙，胡椒少许
做法
1.)将柳丁1颗去皮切片，另1颗切成长条状备用。
2.)将蕃茄切成与柳丁条一样的长条；生菜则用手撕成瓣状；鸭脯肉切成片状备用。
3.)把所有材料与调味料混和拌匀即可，如果喜欢可以加点百里香末。

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1楼网友：老鼠爱大米
2021-03-10 16:53

可以呀

2楼网友：迟山
2021-03-10 15:59

可以凉拌，和怪味记得做法一样就行

3楼网友：西岸风
2021-03-10 14:22

挺新颖的，凉拌的没吃过，只吃过煮熟了，撕成块吃的

4楼网友：慢性怪人
2021-03-10 12:57

去除鸭油的方法有多种： 1、鸭子煮熟后可用小勺慢慢舀出，放到小碗可以炖其他素菜用。 2、放冰箱冷藏，让表面的油凝结后将鸭子取出后再重新热一下即可。 3、炖鸭子的时候把皮去掉、皮下的肥油剥掉，这样就煮制的鸭子就没那么油了。

5楼网友：轮獄道
2021-03-10 12:33

鸭子可以凉拌，但是要注意火候，和用料哦

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