酸甜油炸皖鱼怎么做

酸甜油炸皖鱼怎么做

食材明细
原料：龙利鱼 面粉 葱花 洋葱
调味料：辣椒酱 番茄酱 酸甜酱 糖
步骤/方法
1
原料：龙利鱼 面粉 葱花 洋葱调味料：辣椒酱 番茄酱 酸甜酱 糖
2
鱼洗净，抹上少许盐腌5分钟。放适量面粉盘上，再裹上面粉。
3
取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的鱼。 （油不必多可以用煎炸方式）
4
小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
5
炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。
6
锅留适量油爆香洋葱丝，推锅边。

7
把调好的番茄及辣椒酱倒入煮开。
8
加入适量的酸甜酱。
9
及一小匙白糖。
10
加入两勺水，煨煮约2分钟。
11
待酱汁稍微浓浇在鱼扒上即可。
12
酸甜鱼扒。